En la semana que recién término, el aguacate bajó cinco pesos, al venderse hasta en 69 pesos el kilo en mercados del país; mientras que el resto de los productos básicos mostraron variaciones mínimas en su costo.
El aguacate continúa como el producto con el precio más elevado en mercados de la República Mexicana, mientras que la cebolla fue la que más bajo su costo al pasar de 33.68 pesos el kilo a 24.54 pesos en tiendas de autoservicio.
Le dicen el oro verde mexicano y es que, además de ser delicioso, en las últimas semanas el aguacate ha alcanzado cifras históricas, superando en algunos comercios el costo de $100.00 pesos por kilogramo. Y también porque es una de las frutas que más se exportan a Estados Unidos, con 1.7 mil millones de libras de piezas de la variedad Haas en 2017, conforme The New York Times.
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en tiendas de autoservicio el kilo de aguacate, de jitomate, de cebolla y la bolsa con dos kilos de azúcar bajaron su precio frente a la semana pasada, al ofrecerse en 69.18, 17.93, 27.86 y 47.76 pesos, en ese orden; en tanto, el kilo de limón subió a 32.70 pesos.
Según la PROFECO, los precios más altos del aguacate durante la tercera semana de junio se registraron en la Ciudad de México, el Edomex y Querétaro. Mientras que el precio más bajo fue de $58.90 pesos el kilo en supermercados de Chiapas, Querétaro, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán.
De acuerdo con información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), el Aguacate Hass lleva varias semanas aumentando su precio, debido a una reducción en su producción (-1.2%), que se originó por una disminución de -7.0% en los rendimientos.
Lo anterior aunado a que se le ha dado prioridad a las ventas al extranjero, que de enero a mayo fueron 7.6% mayores, en comparación con el mismo periodo del año anterior, provocando que la oferta del mercado interno sea menor.
