El costo del maíz y el gas, y en consecuencia el aumento en la tortilla está empujando la inflación en México, indicó el presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) en Querétaro, Fabián Camacho Arredondo.
Durante la primera quincena de julio la inflación fue de 5.75%; en el caso del costo de la tortilla se debe al costo del maíz, por ello se tenido que aumentar el precio del kilogramo que ronda los 20 pesos.
El empresario dijo que muchos de los incrementos están siendo absorbidos por los comerciantes a fin de no afectar el precio final al consumidor, sin embargo, hay alguno que ya no son sostenibles.
Hay otros productos que en el último mes bajaron su precio como es el caso de la uva, huevo, tomate y melón. “Tenemos reconocidos que al menos el gas LP tuvo un incremento de 4%, la tortilla de maíz de 1.5%, la cebolla es un insumo que incrementó cerca del 12% su precio y son los insumos que al momento tenemos reconocidos y con los datos propios del INEGI”.
