Derivado de problemas sanitarios en China por la peste porcina africana, el costo de la carne de cerdo va en aumento en todo el mundo, informó Carlos Heinz Dobler Menher, secretario de Desarrollo Agropecuario; esto también ha provocado el aumento de la carne de pollo.
“Las carnes van a sufrir un incremento por un problema mundial, en el caso concreto de China hay un problema sanitario que está provocando el sacrificio de millones de cerdos, se está buscando el sustituto de otras carnes como la carne de pollo porque al no poder encontrar el precio que buscaban la carne de cerdo están optando por la de pollo”.
Sobre el aumento en el costo del aguacate, que alcanzó hasta los 120 pesos el kilogramo en mercados de la entidad, dijo que es un ciclo normal que se presenta cada año y en los siguientes días se regulará.
Explicó que las condiciones de los árboles de aguacate provocan una escasez en esta temporada, y los productores privilegian la exportación antes que el mercado interno, de ahí el aumento en el país.
